Senac Alagoas no Mesa Ao Vivo Piranhas 2026
Nos dias 18 e 19 de abril, o Senac Alagoas fez valer sua presença no Mesa Ao Vivo Piranhas 2026, um dos maiores eventos gastronômicos do Brasil, que teve lugar na Praça do Giradouro, em Piranhas, no Sertão Alagoano. Este evento, que se tornou referência no circuito nacional, contou com a participação de renomados chefs, empresários e entusiastas da culinária, promovendo um rico intercâmbio sobre a gastronomia local e o potencial turístico da região.
Com o tema “Cozinha Alagoana: resistência e afeto do mangue ao sertão”, a programação do evento foi um verdadeiro sucesso, atraindo um público ávido por cultura e gastronomia. Atrações como aulas-show e demonstrações culinárias foram transmitidas ao vivo, ampliando o alcance e a interação com o público em geral. O Senac, em parceria com a Secretaria de Estado do Turismo de Alagoas (Setur), proporcionou oficinas gastronômicas de bolo de rolo e bolinho de carne de sol, enfatizando os ingredientes típicos da região e capacitando os moradores locais através de sua Unidade Móvel de Gastronomia.
Qualificação Profissional e Apoio ao Evento
A Unidade Móvel de Gastronomia, uma carreta-escola que se destacou durante o evento, não apenas serviu como espaço para as oficinas, mas também para aulas-show conduzidas por chefs convidados. Os alunos e egressos do curso Técnico em Gastronomia do Senac desempenharam um papel crucial, fornecendo suporte direto às operações do evento. Eles auxiliaram mais de 20 chefs convidados em tarefas como mise en place, organização da cozinha e higienização de utensílios, tudo sob a supervisão das instrutoras da instituição. Essa experiência prática foi uma oportunidade inestimável para os estudantes, que puderam aplicar seus conhecimentos em um ambiente real.
A Importância da Parceria
Georges Schnyder, diretor da revista Prazeres da Mesa e um dos idealizadores do evento, elogiou a participação do Senac, declarando que sua contribuição foi fundamental para o sucesso do Mesa Ao Vivo. “O Senac é uma força nacional e sua presença em Piranhas, com a carreta que participou ativamente do evento, foi um grande presente. Parte das aulas aconteceram diretamente nesse espaço”, afirmou.
O anfitrião do evento, chef Antônio Mendes, também destacou a relevância dessa colaboração. “Sem o Senac, seria impossível realizar este evento. Eles estão nos apoiando em toda a estrutura e nas aulas, e nossa satisfação com essa parceria é imensa”, ressaltou.
Felipe Dietschi, diretor regional do Senac Alagoas, falou sobre o impacto da instituição no desenvolvimento do turismo e da gastronomia no estado. “O Senac tem um papel histórico nesse setor. Estamos aqui não apenas como patrocinadores, mas também apoiando a unidade móvel de gastronomia, que percorre o estado junto com a Escola do Turismo da Setur, promovendo qualificação profissional”, explicou.
Compromisso Social e Oportunidades
Dietschi ainda reforçou o compromisso do Senac com a geração de emprego e renda. “Este evento é um marco não só para Piranhas, mas para todos os municípios do Sertão, como Água Branca, reunindo empresários, artesãos e profissionais que apresentam seus serviços e produtos. Neste ano, celebramos 80 anos de atuação no Brasil, transformando vidas através da educação profissional”, completou.
O Que é o Mesa Ao Vivo?
O Mesa Ao Vivo se destaca como um evento gastronômico de renome nacional, idealizado pela revista Prazeres da Mesa, simulando a criação de uma edição da revista em tempo real. Atraindo chefs, especialistas e o público, o evento oferece aulas, degustações e debates sobre a cozinha brasileira, ingredientes locais e tendências atuais.
Com uma proposta que se assemelha a uma “cozinha viva”, o Mesa Ao Vivo dá vida ao conteúdo da revista através de demonstrações culinárias e experiências sensoriais. A diversidade de público, que inclui estudantes e profissionais do setor, faz deste evento um dos maiores do seu segmento no país.
Com uma participação estratégica e integrada, o Senac Alagoas reafirmou seu compromisso com a gastronomia, o turismo e a valorização cultural, gerando oportunidades significativas no Sertão Alagoano.