Senac Alagoas reforça presença cultural e educativa no Festival Penedo Sabor & Jazz
O Festival Penedo Sabor & Jazz, que ocorreu entre os dias 27 e 29 de agosto, mais uma vez contou com a participação ativa do Senac Alagoas. Na terceira edição do evento, que reúne gastronomia, música, cultura e turismo no coração do Centro Histórico de Penedo, a instituição reafirmou sua parceria de longa data, oferecendo à comunidade uma programação rica e diversificada. A Carreta-Escola de Gastronomia do Senac se destacou como um dos espaços centrais do festival, recebendo oficinas gratuitas, atividades para a comunidade local e aulas-show conduzidas por chefs convidados de várias regiões do Brasil.
Estrutura e equipe do Senac garantem dinâmica das atividades gastronômicas
Além de disponibilizar a unidade móvel para as ações, o Senac Alagoas atuou diretamente no suporte das aulas-show, com uma equipe dedicada ao apoio aos chefs, organização dos equipamentos, preparação dos ambientes e manutenção da limpeza. Essa colaboração foi fundamental para o sucesso da programação gastronômica, proporcionando ao público uma experiência que mesclou conhecimento técnico e sabores variados.
Rosely Alves, gerente do Senac Alagoas, recorda o início dessa trajetória: “Há três anos inauguramos nossa unidade móvel neste festival e participamos de todas as edições. A cada ano, o evento se consolida como um espaço especial de música de qualidade, boa gastronomia e qualificação profissional”.
Parceria que aproxima educação profissional e comunidade local
Para Rosely, a colaboração com Penedo representa uma importante conexão entre educação profissional e a comunidade. “Estamos encantados e muito felizes porque aqui, numa cidade que valoriza a qualificação profissional como prioridade para melhorar a vida das pessoas, mantemos essa parceria que vai além do festival, estendendo-se há muitos anos e beneficiando a população de Penedo”.
Oficinas culinárias estimulam criatividade e conhecimento entre diferentes públicos
As atividades do Senac começaram já no dia 27 de agosto, com oficinas voltadas ao público infantil. Alunos da rede pública municipal participaram das oficinas de Lanches Criativos e Decoração de Cupcakes, transformando o espaço em um ambiente de aprendizado dinâmico e divertido. Estudantes da Escola Santo Antônio, localizada na comunidade quilombola Povoado Tabuleiro dos Negros, e da Escola Cônego Teotônio Ribeiro, do Povoado Murici, estiveram entre os participantes. No período noturno, a oficina foi destinada a alunas da Educação de Jovens e Adultos (EJA), ampliando o alcance das atividades para diferentes faixas etárias.
Valorização da gastronomia afro-brasileira e africana no festival
No sábado, 29 de agosto, o Senac trouxe uma programação especial dedicada à gastronomia afro-brasileira e africana, com oficinas de Moamba de Galinha, prato tradicional angolano, e Jollof Rice, da África Ocidental. As atividades foram conduzidas pela instrutora Clarissa Borges, que apresentou ao público os ingredientes e técnicas ligados a essas culturas culinárias.
A moradora da comunidade quilombola Tabuleiro dos Negros, Ana Cláudia, participou pela primeira vez da oficina de Jollof Rice e ressaltou a importância da experiência: “Foi um prato voltado para comunidades quilombolas, com ingredientes do nosso cotidiano. O sabor ficou diferente, mas familiar. Foi muito interessante participar e espero estar presente nas próximas edições”.
Chefs de diversas regiões enriquecem a programação gastronômica
Além das oficinas, a Carreta-Escola de Gastronomia recebeu mais de 12 chefs convidados, que apresentaram aulas-show ao público, promovendo um intercâmbio gastronômico de alto nível. O crescimento do festival fica evidente ao comparar a primeira edição, que contou com quatro chefs, com a atual, que ampliou significativamente essa participação.
Galvão, representante do evento, destacou a importância do Senac: “A atuação do Senac vai além do festival, ajudando na formação de público e profissionais, deixando um legado essencial para o desenvolvimento econômico e turístico de Penedo”.
Festival Penedo Sabor & Jazz reforça cultura e economia local
Organizado pela Associação dos Empresários e Empreendedores do Turismo e da Economia Criativa de Penedo (Astec) e pela Prefeitura de Penedo, por meio da Secretaria Municipal de Turismo e Economia Criativa (Seturec), o festival ofereceu uma programação gratuita que uniu gastronomia, música, artesanato e experiências culturais para moradores e visitantes. O evento contou com patrocínio do Sebrae Alagoas, apoio cultural do Sesc Alagoas e do Senac Alagoas, além de outras parcerias que fortalecem a cena cultural e turística da cidade.