Capacitação em Boas Práticas Sanitárias Fortalece Setor de Panificação em Maceió

Capacitação em Boas Práticas Sanitárias

A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) promoveu, na última quinta-feira (7), uma importante capacitação focada em boas práticas sanitárias destinada a proprietários e colaboradores de panificações. O evento aconteceu na sede do órgão e contou com a participação de aproximadamente 70 pessoas.

A formação foi conduzida por Airton Santos, chefe especial da Visa, juntamente com a química Inez Auad, que atua como fiscal sanitária na Gerência da Inspetoria de Serviços de Saúde e Exercício Profissional. Durante a capacitação, foram abordados procedimentos essenciais para assegurar a segurança alimentar e a qualidade dos serviços prestados à população.

Entre os tópicos discutidos, destacaram-se a correta higienização de utensílios e equipamentos, as adequadas formas de armazenamento e refrigeração de alimentos, além da utilização apropriada dos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs).

Airton Santos ressaltou o objetivo da iniciativa, que é reforçar o compromisso dos estabelecimentos com as normas sanitárias e a saúde pública. “Nosso intuito é orientar e conscientizar os profissionais sobre a importância das boas práticas sanitárias no cotidiano das panificações, garantindo assim maior segurança tanto para consumidores quanto para trabalhadores”, afirmou.

Essa ação integra o calendário de atividades educativas promovidas pela Vigilância Sanitária de Maceió, que visa fortalecer a prevenção e assegurar o cumprimento das normas sanitárias nos estabelecimentos da capital alagoana. Assim, a Visa reafirma seu papel em promover a saúde pública e a qualidade de vida da população, contribuindo para um setor de panificação mais seguro e responsável.