Evento Gastronômico Destaca a Culinária do Sertão
Antes dos grandes eventos que atraem multidões, um jantar discreto, quase secreto, marcou o início de uma trajetória gastronômica. Em 2010, conheci Antônio Mendes (@antoniomendes01), ainda estudante de gastronomia em Pernambuco. Em um ambiente íntimo, entre amigos e família, fui a única convidada encarregada de provar e avaliar seu trabalho. Lembro-me claramente de ter dado uma boa nota ao ceviche de tilápia, que me impressionou na época.
Os anos se passaram e moldaram o talento desse chef, que, atualmente, dirige sua história no restaurante Nalva, localizado na pitoresca cidade de Piranhas, Alagoas. Mendes tornou-se pescador no Rio São Francisco, transformando o Velho Chico em uma fonte de inspiração para suas criações. O cardápio do Nalva reflete essa riqueza cultural, trazendo pratos icônicos da cozinha nordestina, como o hot dog de bode com ketchup de goiabada e a inovadora linguiça de peixe.
Esse contexto vibrante é o pano de fundo do Mesa ao Vivo Sertão Alagoas, que ocorre entre os dias 15 e 17. Este evento reúne renomados nomes da gastronomia brasileira, colocando o sertão alagoano em destaque. Organizado pelo Mundo Mesa e pela Prazeres da Mesa, o evento conta com o apoio da Prefeitura de Piranhas (@prefeituradepiranhas), do Governo de Alagoas (@governodealagoas), da Secretaria de Turismo (@seturalagoas), ABIH (@abih.al), Senac Alagoas (@senacalagoas), Fecomércio (@fecomercioal), Sesc (@sescalagoas), Três Corações (@3coracoes), Embrapa (@embrapa) e do Sebrae Alagoas (@sebraealagoas).
Para participar, as inscrições podem ser feitas através do site @prazeresdamesa.com.br.
Os Talentos da Culinária Alagoana
O evento promete uma verdadeira showcase dos talentos locais. Ao lado de Mendes, chefs como Wanderson Medeiros (@picui do Picuí), Vitor Generoso (@vitrolageneroso do Toá), Sérgio Jucá (@chefserginhojuca do Sur), Sandy Farias (@sandyfarias do Le Brule), Samuel Carlos (@chef_samuelcarlos do Senac), Rodolfo Cavalcante (@rodolfo_02 da A Carroça), Rafael Benamor (@rafaelbenamor do Mahr), Nicole Acioly (@chef_nicoleacioly do Vero e Grazie), Mariana Bernardes (@maripbernardes do Terruá), Jonatas Moreira (@jonasmoreira do Akuaba) e Moisés Batista (@moises_artegastronomica do Primitivo) estão confirmados no line-up.
Entre os convidados ilustres da cena gastronômica nacional, destacam-se Giovanna Grossi (@giovannaagrossi do Animus), Pedro Godoy (@pedrovgodoy – Arvo, Voar e Terra, Recife), Telma Shiraishi (@telmashiraishi – Aizomê, São Paulo), Carole Crema (@carolecrema), Morena Leite (@chefmorenaleite), Adélio Barbosa (@adelioeu), Edvaldo Caribé (@caribeedvaldo) e Saulo Jennings (@casadosaulo, Casa do Saulo). Esses chefs contribuirão com sua expertise e criatividade, enriquecendo ainda mais a programação do evento.
Com uma proposta focada na valorização da culinária local e na promoção do intercâmbio cultural, o Mesa ao Vivo Sertão Alagoas se apresenta como uma plataforma ideal para chefs e amantes da gastronomia. O evento certamente será uma vitrine para as delícias do sertão, unindo tradição e inovação em cada prato servido.